Wajan wesi / Wajan PCP13/17
Carane Njaga Cookwares Cast Iron
Aja nyimpen panganan ing wesi tuang
Aja wisuh wesi tuang ing mesin cuci piring
Aja nyimpen piranti wesi tuang teles
Aja pindhah saka panas banget nganti adhem banget, lan kosok balene;retak bisa kedadeyan
Aja nyimpen lemak sing berlebihan ing wajan, bakal dadi tengik
Aja nyimpen kanthi tutup, tutup bantal nganggo andhuk kertas kanggo ngidini aliran udara
Aja nggodhok banyu ing piranti masak wesi - bakal 'kumbah' bumbu, lan mbutuhake bumbu maneh.
Yen sampeyan nemokake pangan nempel ing wajan, iku prasaja kanggo ngresiki wajan kanthi apik, lan nyetel kanggo bumbu maneh, mung tindakake langkah sing padha.Aja lali yen oven lan wajan Walanda mbutuhake perhatian sing padha karo wajan wesi.
Cara Nggunakake Peralatan Masak Besi Cor sing wis dibuwang (Perawatan Permukaan: Minyak Nabati)
1. Gunakake pisanan
1) Sadurunge digunakake pisanan, mbilas nganggo banyu panas (aja nganggo sabun), lan garing sak tenane.
2) Sadurunge masak, olesake lenga sayur-sayuran ing permukaan masak lan panasakepanci alon-alon (tansah diwiwiti kanthi panas, nambah suhu kanthi alon).
TIP: Aja masak panganan sing adhem banget ing wajan, amarga bisa nyebabake nempel.
2. Panci Panas
Ngalahake bakal dadi panas banget ing oven, lan ing stovetop.Tansah nggunakake sarung tangan oven kanggo nyegah kobong nalika mbusak panci saka oven utawa kompor.
3. Reresik
1) Sawise masak, ngresiki piranti kanthi sikat nilon sing kaku lan banyu panas.Nggunakake sabun ora dianjurake, lan deterjen sing atos aja digunakake.(Aja nglebokake piranti panas menyang banyu sing adhem. Kejut termal bisa nyebabake logam dadi warp utawa retak).
2) Andhuk langsung garing lan olesake lenga sing entheng ing piranti nalika isih anget.
3) Simpen ing panggonan sing adhem lan garing.
4) Aja wisuh ing mesin cuci piring.
TIP: Aja nganti hawa wesi garing garing, amarga bisa nyebabake karat.
4. Re-seasoning
1) Cuci piranti masak nganggo banyu panas, sabun lan sikat sing kaku.(Saiki ora kena nggunakake sabun amarga sampeyan lagi nyiapake masak maneh).Bilas lan garing kanthi lengkap.
2) Aplikasiake lapisan tipis lan rata saka MELTED sayuran padhet shortening (utawa lenga masak sing dipilih) menyang piranti masak (ing njero lan njaba).
3) Selehake aluminium foil ing rak ngisor oven supaya ora netes, banjur setel suhu oven nganti 350-400 ° F.
4) Nyelehake piranti masak ing rak ndhuwur oven, lan panggang piranti masak paling sethithik sak jam.
5) Sawise jam, mateni oven lan supaya piranti masak adhem ing oven.
6) Simpen piranti masak sing ora ditutupi, ing panggonan sing garing yen wis adhem.
Aplikasi
