Care Sajrone Gunakake

Aja ngrusak wajan wesi nalika nggunakake kanthi ngelingi:

● Aja nyelehake utawa nggebug wajan ing utawa ing permukaan sing atos utawa wajan liyane

● Panasake wajan ing kompor alon-alon, pisanan ing ngisor, banjur tambahake menyang setelan sing luwih dhuwur

● Aja nggunakake piranti logam kanthi sudhut utawa sudhut sing cetha

● Aja masak panganan asam sing bisa kompromi bumbu sing mentas digawe

● Ngidini wajan nganti adhem nganti suhu kamar sadurunge diresiki

Pemanasan wajan sing bakal digunakake ing kompor ing oven luwih dhisik minangka cara sing apik kanggo nyegah kemungkinan warping utawa retak.

Njaga bumbu wajan kanthi nggunakake alat lan teknik sing cocog kanggo ngresiki lan nyimpen sawise masak.

Reresik Sawise Gunakake

Elinga yen "bumbu" wesi ora ana hubungane karo rasa panganan.Mulane, sampeyan ora duwe tujuan kanggo mbalekake wajan sampeyan menyang negara sing ndhelik banget sing bisa ditemokake.Kaya piranti masak liyane, sampeyan pengin ngresiki wajan wesi sawise masak, nanging kanthi cara sing sifat non-stick sing sampeyan gunakake kanggo entuk lan pengin njaga ora dikompromi.

Sawise saben nggunakake, tindakake protokol iki:

● Ngidini wajan nganti adhem nganti suhu kamar dhewe

● Ngilangke sisa lenga lan potongan panganan

● Cuci telusur ing banyu anget

● Ngeculake potongan-potongan panganan sing macet nganggo alas gosok sing ora abrasif, kaya plastik

● Aja ngumbah piring utawa sabun liyane nganti wajan sampeyan duwe bumbu sing mapan

● Garing sak tenane nganggo andhuk kertas

●Lebokake wajan sing wis di resiki lan garing ing geni cilik suwene utawa rong menit kanggo nguapake kelembapan sing isih ana (aja lunga)

● Ngilangke wajan sing anget nganggo lenga sing sithik, contone 1 sendhok teh.lenga canola

Cara scouring alternatif kalebu nyampur sawetara uyah meja lan jumlah cilik saka lenga masak kanggo mbentuk slurry, kang banjur digunakake karo pad non-abrasive kanggo scrub lan loosen ampas.Sampeyan bisa uga wis krungu utawa maca ing papan liya nggunakake potongan setengah kentang lan uyah kanggo nggosok wesi.Gunakake lenga, uyah, lan scrubber tinimbang mbuang kentang sing apik banget.

Yen isih ana panganan sing macet sawise masak sing angel banget, tambahake banyu anget, kira-kira ½ ", menyang wajan sing ora digawe panas lan alon-alon godhok.Nggunakake piranti kayu utawa plastik, scrape adoh ampas softened.Pateni geni, lan ngidini panci adhem sadurunge nerusake prosedur reresik normal.

Lumbung

Simpen panci sing wis diresiki lan dibuwang ing papan sing garing.Yen numpuk panci sing bakal nest bebarengan, sijine lapisan andhuk kertas antarane saben.Aja nyimpen wajan wesi kanthi tutup ing panggonan kajaba sampeyan sijine soko ing antarane tutup lan wajan kanggo ngidini sirkulasi udara.