bahan

2 sendok teh Bumbu Chimichurri Kering
5 tablespoons Extra Virgin Olive Oil, dibagi
6 Kentang Emas Yukon medium, digosok lan dipotong
1 sendok teh Rosemary seger, disigar
½ sendok teh uyah
¼ sendok teh mrico
1 tablespoon seger Parsley Italia, disigar
1 karung Bayam
2 tablespoons papak, minced
½ tuwung kaldu ayam
Lemon remet
4 Slagel Farms Ribeyes (masing-masing 12 ons)

arah

Preheat open kanggo 450 derajat F. Ing Bowl cilik, nglakoake bebarengan pepe chimichurri seasoning karo 2 tablespoons saka Extra Virgin Olive Oil.Sisihake kanggo ngaso, 15 menit.

Ing sheet manggang rimmed gedhe, uncalan kentang karo 1 tablespoon saka Extra Virgin Olive Oil, rosemary, uyah lan mrico.Panggang nganti 15 menit, aduk, terus masak nganti 15 menit maneh utawa nganti garing sing dikarepake.Sprinkle karo parsley.

Lenga wajan goreng gedhe kanthi 1 sendok teh Minyak Zaitun Ekstra Virgin, disetel menyang medium-dhuwur panas.Musim Ribeyes karo uyah, mrico, lan jiwit saka bumbu chimichurri garing.Tambah Ribeyes menyang wajan lan masak nganti 5 menit.Flip lan cook kanggo liyane 5 menit.(Kanggo daging sapi sing wis rampung, tutup wajan lan terus masak nganti 2 menit.)

Kalorake 1 sendok teh Minyak Zaitun Ekstra Virgin ing wajan medium ing medium-dhuwur panas.Tambah bayem lan papak, masak nganti 2 menit.Miwiti nambahake (sithik-sidik) duduh kaldu pitik, aduk kanggo deglaze ngisor wajan- terus masak sajrone menit maneh.Buang saka panas, lan spritz karo lemon.

Menehi saus chimichurri nglakoake, lan drizzle ing ndhuwur meat- karo sisih kentang crispy lan sauteed bayem papak.Sekeca!