Amarga piranti masak wesi minangka konduktor panas sing apik banget, bisa njaga suhu sing dhuwur kanggo wektu sing suwe, lan malah bisa masak.

Umumé, masak nganggo wajan wesi bisa dianggo kanthi apik karo akeh panganan, saka potongan daging, unggas utawa iwak nganti sayuran.Nanging wajan wesi ora mung cocok kanggo masakan gurih.Baking ing wajan wesi nggawe kerak crispy ing barang panggang, kayata pancake bayi Walanda lan roti jagung.

Piranti masak wesi sing apik banget kanggo nggoreng protein, kayata panganan laut, daging sapi, daging babi, unggas lan malah tahu.Sampeyan bisa sear pangan liwat stovetop lan banjur pindhah menyang open kanggo rampung masak utawa masak kabeh ing kompor, gumantung ing pangan, Cut lan ukuran.

Kajaba iku, dheweke ngutangi kanthi apik kanggo masak daging ing jero ruangan, kaya nalika sampeyan lagi nyiapake daging taco utawa roti burger.Lan yen sampeyan nggoleki cara sing cepet lan enak kanggo nyiyapake sayuran, sampeyan bisa nggunakake wajan wesi kanggo tumis bayem, jamur, paprika lan produk apa wae sing ana ing tangan.Mung musim karo sawetara rempah-rempah favorit - lan voila, sajian sisih nutritious.

Wesi tuang bisa digunakake kanggo cara masak sing sehat lan kalori sing luwih murah sing nggawe panganan tetep ramping lan ora mbutuhake minyak akeh, kayata metode banyu, kalebu poaching lan braising, uga panggangan lan panggang kanthi cepet.

Keuntungan utama liyane yaiku yen sampeyan milih wesi tuang tinimbang piranti masak non-stick, sampeyan bakal nyegah PFOA (asam perfluorooctanoic), sing bisa dadi karsinogen.